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recettes pour thermomix

Ragoût de marrons au thermomix

chomon

C’est la châtaigne et le temps froid, et aujourd’hui nous vous proposons cette recette adaptée au thermomix d’un plat typique de l’Alpujarra (une région divisée entre Grenade et Almería), un ragoût de châtaignes au thermomix

Elle est généralement beaucoup consommée à la fête de la châtaigne début novembre et aujourd’hui nous vous l’apportons pour que vous puissiez la réaliser chez vous avec votre thermomix

Ragoût de marrons au thermomix

Ragoût de marrons au thermomix

Personnes

4

Temps de cuisson:

1 heure

Temps total

1 heure
Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

1 plaques thermomix

Ingrédients

  • 300 grammes de châtaignes grillées et pelées
  • 1 litre d’eau
  • 1/2 litre d’eau
  • 200 millilitres d’eau
  • 100 grammes de sucre
  • 16 grammes d’huile d’olive
  • 3 grammes de grains d’anis
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • une pincée de sel

préparation

  1. Nous plaçons l’anis et le grain dans notre bol du Thermomix et pulvérisons
  2. 3 secondes / vitesse 10
  3. Ajouter l’huile d’olive, les châtaignes, le sel et la cannelle, ajouter 1 litre d’eau et programmer
  4. 25 minutes / 90ºC / rotation inverse / vitesse 1
  5. Ajouter 1/2 litre d’eau chaude en plus et programmer
  6. 25 minutes / 90ºC / rotation inverse / vitesse 1
  7. Ajoutez enfin 200 ml d’eau et de sucre et programmez
  8. 10 minutes / 90ºC / rotation inverse / vitesse 1
  9. notre ragoût de marrons sera prêt

Remarques

Ragoût de marrons au thermomix

Information nutritionnelle

Ragoût de marrons au thermomix


Portions : 4 personnes

Quantité par portion:

Calories 212,79 kcal
% Valeur quotidienne*
Graisse totale
3,85 g 		5,9%

Graisses saturées 0,58 g

2,9%

Gras trans

Cholestérol
 0
Sodium
61,1 mg 		2,5%
Glucides totaux
43,57 g 		14,5%

Fibre diététique 2,74 g

Onze%

Sucres 21,94 g

Protéine
1,68 g

Vitamine A 0,07 %

Vitamine C 21,86 %

Calcium 2,86%

Fer 3,79%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.

Recettes pour Thermomix

25 octobre 2020
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