Pour cette occasion, nous partagerons une excellente recette, que peu de gens connaissent, quelques autres la préparent généralement lors d’occasions spéciales et vous serez également surpris de voir à quel point il est facile, rapide et surprenant de faire cette recette.
Purée de marrons au thermomix
Jetez les ingrédients et allez-y ! Cette recette demande des châtaignes
Purée de marrons au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Recettes au Thermomix pour Noël Recettes Végétariennes au Thermomix Soupes et crèmes au Thermomix
Ingrédients
- 500 grammes de châtaignes non pelées et crues
- 20 grammes de beurre
- 400 grammes de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de sel
préparation
- Commencez la préparation de cette délicieuse purée de marrons au thermomix, en ajoutant les marrons dans le bol du Thermomix, programme.
- 15 minutes / Température Varoma / Virage inversé / Vitesse 1.
- Une fois les châtaignes cuites, retirez-les, laissez-les reposer quelques minutes et procédez à l’enlèvement de la coque en prenant soin de ne pas vous brûler.
- Par la suite, versez les marrons épluchés dans le bol du Thermomix, un peu de sel, de la muscade au goût et du lait, programmez.
- 7 minutes / Température 100° / Vitesse 4.
- Puis à nouveau programmer cette fois avec la température un peu plus basse.
- 7 minutes / Température 90° / Vitesse 1.
- Versez aussitôt le beurre et programmez.
- 1 minute / Température 90° / Vitesse 1.
- Laisser refroidir légèrement puis mixer.
- 1 minute / vitesse progressive 5-10.
- Vous obtiendrez une purée de marrons légère, onctueuse et très savoureuse au thermomix. S’il est trop épais, à cause de la quantité de marrons, ajoutez un peu plus de lait et programmez une minute de plus.
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