Au mois des marrons, une autre recette de marrons, cette fois une crème aux lentilles, une combinaison que vous n’avez sûrement pas essayée et qu’une journée froide comme celles que nous avons vous sera utile et vous allez adorer
nous vous laissons ici la recette de la crème de lentilles et de marrons au thermomix Cette recette a des marrons
Crème de lentilles et marrons au thermomix
Crème de lentilles et marrons au thermomix
Gens
4
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
soupes et crèmes au thermomix
Ingrédients
- 200 grammes de lentilles brunes
- 200 grammes de châtaignes
- 150 grammes d’oignon en morceaux
- 1,2 litre d’eau
- 30 grammes d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 3 brins de thym
- 1 feuille de laurier séchée
- 2 tablettes de bouillon de légumes
- 1 pincée de poivre noir moulu
préparation
- on met les lentilles pardinas à tremper quelques heures avant de faire la recette
- nous épluchons les châtaignes et enlevons la peau et les peluches
- Nous mettons l’huile d’olive, l’ail et l’oignon dans notre bol du Thermomix et hachons
- 4 secondes / vitesse 4
- puis on fait frire
- 8 minutes / 120°C / vitesse cuillère
- Ajouter les lentilles, les châtaignes, le laurier, le thym, les pastilles de bouillon et l’eau et programmer
- 32 minutes / 100°C / essorage inversé / vitesse cuillère
- on attend un peu que la température baisse avant d’ouvrir notre bol du Thermomix pour éviter les brûlures
- on enlève le thym et les feuilles de laurier et on écrase le tout
- 30 secondes / vitesse progressive 5-10
- on met dans un récipient et on met du poivre noir et prêt à manger
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