Purée de marrons au thermomix

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5 janvier, 2022

Pour cette occasion, nous partagerons une excellente recette, que peu de gens connaissent, quelques autres la préparent généralement lors d’occasions spéciales et vous serez également surpris de voir à quel point il est facile, rapide et surprenant de faire cette recette.

Purée de marrons au thermomix

Jetez les ingrédients et allez-y ! Cette recette demande des châtaignes

Purée de marrons au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes au Thermomix pour Noël Recettes Végétariennes au Thermomix Soupes et crèmes au Thermomix

Ingrédients

500 grammes de châtaignes non pelées et crues
20 grammes de beurre
400 grammes de lait
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel

préparation

Commencez la préparation de cette délicieuse purée de marrons au thermomix, en ajoutant les marrons dans le bol du Thermomix, programme.
15 minutes / Température Varoma / Virage inversé / Vitesse 1.
Une fois les châtaignes cuites, retirez-les, laissez-les reposer quelques minutes et procédez à l’enlèvement de la coque en prenant soin de ne pas vous brûler.
Par la suite, versez les marrons épluchés dans le bol du Thermomix, un peu de sel, de la muscade au goût et du lait, programmez.
7 minutes / Température 100° / Vitesse 4.
Puis à nouveau programmer cette fois avec la température un peu plus basse.
7 minutes / Température 90° / Vitesse 1.
Versez aussitôt le beurre et programmez.
1 minute / Température 90° / Vitesse 1.
Laisser refroidir légèrement puis mixer.
1 minute / vitesse progressive 5-10.
Vous obtiendrez une purée de marrons légère, onctueuse et très savoureuse au thermomix. S’il est trop épais, à cause de la quantité de marrons, ajoutez un peu plus de lait et programmez une minute de plus.