Les crevettes sont un fruit de mer que beaucoup de gens apprécient tel quel, mais il ne faut pas oublier qu’elles peuvent aussi être cuites. Et un exemple est la recette du jour : le provolone de crevettes au Thermomix.
C’est un plat délicieux, qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer et qui ne laisse personne indifférent.
Provolone de crevettes au Thermomix
Provolone de crevettes au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
31 minutes
Temps de cuisson:
21 minutes
Temps total
52 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Fruits de mer au Thermomix
Ingrédients du Provolone de Crevettes au Thermomix
- 255 grammes de provolone
- 8 crevettes crues décortiquées
- 1 ail
- 252 grammes d’eau
- 22 grammes d’huile d’olive
- Sel et poivre moulu au goût
- 402 grammes de tomates en conserve et hachées
- Un peu d’origan séché
Préparation du Provolone de crevettes au Thermomix
- Mettez votre tablier et suivez ces étapes :
- Épluchez l’ail et ajoutez-le dans le verre du robot. Programme pour
- vitesse 7/3 secondes.
- Ensuite, à l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois du verre et ajoutez l’origan, la tomate, le sel et l’huile. Programme pour
- vitesse 1 / 120º / 8 minutes.
- Placez du papier sulfurisé dans le panier et versez la tomate dessus. Par-dessus, mettez le provolone. Saupoudrer de poivre, d’origan et d’un peu d’huile. Couvrez-le d’un autre papier sulfurisé et de papier absorbant. Mettez le panier dans le robot.
- Versez l’eau dans le verre du Thermomix, maintenant propre, et démarrez-le à grande vitesse.
- vitesse 1 / Température Varoma / 12 minutes.
- Maintenant, faites revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d’huile.
- Il ne reste plus qu’à dresser le provolone et la tomate avec les crevettes.
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