Nouilles aux crevettes et calamars avec thermomix
Aujourd’hui nous vous proposons un plat à sucer les doigts, si vous le faites vous réussirez, une nouille aux crevettes et aux calamars Cette recette a des nouilles
Nouilles aux crevettes et calamars avec thermomix
Une recette qui, avec peu d’ingrédients principaux, fait un super plat
Nouilles aux crevettes et calamars avec thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
1 heure, 23 minutes
Temps total
1 heure, 23 minutes
Ingrédients
- 800 grammes de bouillon de poisson (bouillon recommandé aneto)
- 400 grammes d'anneaux de calmar
- 100 grammes d'échalote
- 100 grammes d'oignons
- 2 gousses d'ail
- 50 grammes d'huile
- 100 grammes de vin blanc
- 150 grammes de tomates frites
- poivre et sel
- 1 feuille de laurier
- persil haché
- 400 grammes de safran fideuá
- 15-20 crevettes pelées
Instructions
- Mettre dans notre verre thermomix l'échalote, l'oignon, l'ail et l'huile et hacher 8 secondes / vitesse 6
- Puis, à l'aide de la spatule, on abaisse les morceaux collés sur les côtés et on les fait frire pendant 8 minutes / Varoma / vitesse de la cuillère On ajoute les anneaux de calmar et on programme 10 minutes / Varoma / virage à gauche / vitesse de la cuillère
- Maintenant, nous versons le vin blanc dans notre verre et nous programmons sans la coupe en verre pour faire évaporer l'alcool pendant 5 minutes / Varoma / virage à gauche / vitesse de la cuillère
- A ce stade, nous mettons la tomate, le persil, le laurier et les poivrons et nous programmons 10 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse de la cuillère
- On verse maintenant les nouilles et le safran et on reprogramme 3 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse de la cuillère. Ajouter le bouillon de poisson et programmer sans le bol. 8 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse de la cuillère
- Enfin, nous mettons les crevettes et nous programmons sans tasse. 2 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse de la cuillère
- Nous mettons la nouille dans un plat de service et nous la recouvrons d'un torchon et la laissons reposer pendant 5 à 10 minutes avant de la servir
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