Nouilles aux légumes au thermomix
Si vous êtes un amateur de pâtes ou de nouilles mais que vous aimez aussi manger peu calorique, vous pouvez parfaitement déguster ce plat.La Fideua aux légumes au Thermomix vous sera utile après avoir eu quelques excès durant l’été, ou après une semaine de péchés culinaires. Cette recette demande des oignons
La majeure partie des ingrédients que nous utiliserons sont des légumes, contrairement à la fideua que nous avons l’habitude de manger de la viande ou des fruits de mer, celle-ci est tout aussi délicieuse, en plus d’être facile à préparer et économique pour la poche.
Fideua aux légumes thermomix
N’attendez plus et enfilez votre tablier et commencez à cuisiner !
Nouilles aux légumes au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
37 minutes
Temps total
37 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Pâtes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients de la fideua aux légumes au thermomix
- 250 grammes de nouilles fideua
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon moyen
- 1 poivron vert moyen
- 30 grammes d’huile d’olive
- 1 poivron rouge moyen
- 1 botte d’asperges vertes coupées en morceaux et sans la partie dure
- 50 grammes de petits pois surgelés
- 100 grammes de champignons émincés
- 1 tomate mûre en petits morceaux
- 800 grammes d’eau
- Du sel ou un cube de bouillon
- quelques brins de safran
- 1 aubergine et 1 courgette moyenne (facultatif)
- Colorant
Préparation de fideua aux légumes au thermomix
- Hachez les légumes au thermomix, ajoutez l’oignon, les gousses d’ail, les poivrons coupés en morceaux dans le verre, programmez.
- 5 secondes/Vitesse 5
- Ajoutez de l’huile pour faire frire ces légumes, programmez.
- 10 minutes/ Température varoma/ Rotation inverse/ Vitesse cuillère
- Ensuite, ajoutez les asperges pour les attendrir un peu lors de la friture, programmez.
- 5 minutes/ Température varoma/ Rotation inverse/ Vitesse cuillère
- Ajouter immédiatement la tomate concassée, les champignons émincés, les filaments de safran et un peu de colorant, à la sauce de légumes.
- 5 minutes/ Température varoma/ Rotation inverse/ Vitesse cuillère
- Ajoutez du sel ou si vous préférez un cube de bouillon de légumes et de l’eau, programmez.
- 10 minutes/ Température varoma/ Rotation inverse/ Vitesse cuillère
- Une fois les légumes cuits et le cube de bouillon dilué, ajouter les nouilles et les petits pois, programme.
- 5 minutes/ Température 100°/ Rotation inverse/ Vitesse du godet
- Selon les marques, la cuisson des nouilles peut varier, si au bout de ce temps vous sentez qu’il manque un peu plus de cuisson, programmez quelques minutes de plus.
- 2 minutes/ Température 100°/ Rotation inverse/ Vitesse du godet
- Lorsque vous êtes prêt, versez dans un bouillon ou un plat de pâtes et laissez reposer quelques minutes.
- Servir une portion généreuse dans chaque assiette et le tour est joué.
- Profitez-en et dégustez cette délicieuse fideua végétale, vous allez vraiment l’adorer.
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