La bette à carde est l’un des légumes les plus sains qui existent car elle fournit non seulement de la vitamine A mais est également riche en antioxydants.
Pour cette raison, nous vous recommandons de les inclure dans votre alimentation à travers la recette que nous vous proposons ci-dessous : des pencas farcies au Thermomix. Cette recette demande de la bette à carde
Pencas farcis au Thermomix
C’est un plat aussi simple que sain et qui n’est pas seulement apprécié des adultes mais aussi des enfants.
Pencas farcis au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
42 minutes
Temps de cuisson:
32 minutes
Temps total
1 heure, 14 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 320 grammes de feuilles de blettes
- lardons
- 280 grammes de lait
- 25 grammes d’huile d’olive
- 50 grammes de farine
- 1 litre d’eau
- fromage en tranches
- 20 grammes de beurre
- 1 oeuf
- Farine pour pâte
- Sel, poudre d’ail et poivre au goût
préparation
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Placer les pencas dans le Varoma et ajouter le sel et l’ail. Mettez cela dans le robot culinaire et versez l’eau dans le verre. programme à
- vitesse 2 / température varoma / 20 minutes.
- Retirez les feuilles, égouttez-les et placez-les dans un bol. Sur chacune d’elles, ajoutez du bacon tranché et du fromage. Réservation.
- Pour faire la béchamel, versez l’huile et le beurre dans le verre. programme à
- vitesse 3 / 100º / 4 minutes.
- Ajoutez ensuite la farine et démarrez le robot à
- vitesse 3 / 90º / 3 minutes.
- Ajouter ensuite le lait ainsi que le poivre et une pincée de sel. programme à
- vitesse 4 / 100º / 4 minutes.
- Il ne vous reste plus qu’à verser la béchamel sur les tiges puis, une fois la béchamel refroidie, les enrober de farine et d’œuf pour enfin les faire revenir.
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