Voulez-vous préparer des blettes de manière appétissante? Si la réponse est oui, vous allez adorer la recette d’aujourd’hui : les pencas marinés au Thermomix.
C’est un plat simple avec une saveur exquise avec lequel tout le monde à la maison les mangera sans poser de questions. Cette recette utilise de la farine
Pencas marinés au Thermomix
Pencas marinés au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
31 minutes
Temps de cuisson:
21 minutes
Temps total
52 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Légumes au Thermomix
Ingrédients des Pencas marinés au Thermomix
- 2 litres d’eau
- 510 grammes de feuilles de blettes hachées
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 22 grammes d’huile d’olive
- 2 ail
- coriandre au goût
- Safran sur la branche
- 12 grammes de vinaigre
- 1 tranche de pain
- 3 oeufs
- Farine
- demi-peau d’orange
Préparation de Pencas marinés au Thermomix
- Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Mettez les feuilles dans le Varoma et placez-le dans le robot. Ajouter un litre d’eau dans le verre et programmer à
- vitesse 1 / température varoma / 20 minutes.
- Réservez les tiges.
- Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir le pain et un des œufs. Réservation.
- Ensuite, passez les pencas dans la farine et les deux autres œufs, puis faites-les revenir dans la même huile dans la poêle. Réservez les feuilles en les posant sur un plateau où vous aurez mis du papier absorbant.
- Ajouter le safran, l’ail, le zeste d’orange, le pain frit, la coriandre, l’œuf frit, le sel, le poivre et l’œuf frit dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse progressive 7-10/15 secondes.
- Ajoutez ensuite l’autre litre d’eau et programmez à
- vitesse 5/10 secondes.
- Il ne reste plus qu’à servir les pencas avec la marinade que vous aurez préparée dans le verre.
