1 Avec la recette que nous allons partager aujourd’hui, nous allons faire une adaptation de la crème de pois chiche ou, comme elle est déjà connue dans le monde entier, du Houmous. Cette recette demande des haricots
deux Ingrédients du pâté de haricots au thermomix
3 Préparation du pâté de haricots au thermomix
Avec la recette que nous allons partager aujourd’hui, nous allons faire une adaptation de la crème de pois chiche ou, comme elle est déjà connue dans le monde entier, du Houmous. Cette recette demande des haricots
pate de haricots au thermomix
Dans ce cas, l’ingrédient principal sera le haricot puisque nous allons faire un pâté de haricots au thermomix, la préparation est très simple, il suffit d’avoir les ingrédients particuliers et de mélanger.
Pâté de haricots au thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
55 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Légumineuses au Thermomix Snacks au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix
Ingrédients du pâté de haricots au thermomix
300 grammes de haricots
30 grammes d’eau de cuisson des haricots
4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe rases de tahini
jus de ½ citron
Sel au goût
Au moment de servir :
Huile d’olive vierge extra
Paprika doux ou fort au goût
Pain pita coupé en triangles, légumes tels que : concombre, poivron rouge ou vert, carotte, entre autres
Préparation du pâté de haricots au thermomix
Cuire les haricots comme d’habitude ou comme indiqué sur l’emballage de la marque sélectionnée. Lorsqu’elles sont prêtes, égouttez et réservez un peu de l’eau de cuisson des haricots. Au thermomix vous pouvez les faire cuire sans aucun problème.
D’autre part, placez l’ail dans le bol du Thermomix et écrasez, programme.
5 secondes / Vitesse 5.
A l’aide de la spatule, abaissez les restes qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix vers les lames. Ajouter un peu d’huile d’olive pour faire revenir l’ail, programmer.
3 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Ensuite, ajoutez les haricots cuits, le tahini, le jus de citron, 30 grammes d’eau de cuisson des haricots et un peu de sel (si vous avez ajouté du sel lors de la cuisson des haricots, alors n’ajoutez pas de sel à ce stade ou vérifiez le point de sel ). Programme.
2 minutes / Vitesse progressive 5 – 10.
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