Cette recette a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Salut les gars, comment allez-vous avec la canicule ???? En espérant que les températures baissent un peu et qu’au moins on puisse dormir.
Quoi qu’il en soit, je ne fais généralement pas de gâteaux ou de gâteaux en milieu de semaine, juste des gâteaux ou des muffins pour le petit-déjeuner et les collations. Mais j’avais un engagement avec mon fils qui fait un barbecue avec des collègues et il m’a demandé de préparer quelque chose de délicieux pour le dessert et voici la panna cotta au biscuit au lotus
Je suis resté avec quelques cupcakes à la maison et ainsi pouvoir donner le verdict,,,, je peux vous dire qu’ils sont extrêmement délicieux. Si vous ne disposez pas de ces moules, ne reculez pas dans leur préparation. Vous pouvez les faire dans de petits verres et ils seront aussi très mignons.
Panna cotta biscuit lotus au thermomix
Panna cotta biscuit lotus au thermomix
Personnes
6
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients pour les biscuits Panna Cotta de Lotus au thermomix
BASE
- 220 grammes de biscuits Lotus
- 90 grammes de beurre (fondu)
panna cotta
- 600 ml de crème (à monter)
- 300 grammes de crème de lotus
- 45 grammes de sucre
- 5 feuilles de gélatine neutre
DÉCOR
- 200 ml de crème (à monter)
- 25 grammes de sucre glace
- biscuit en poudre
Préparation des biscuits Panna Cotta de Lotus au thermomix
BASE
- On pulvérise les cookies,
- 10 secondes / vitesse 8
- Transférer dans un bol et ajouter le beurre fondu. nous mélangeons
- On distribue dans le fond des moules, on presse avec un verre.
- Nous prenons au réfrigérateur
panna cotta
- On met à hydrater la gélatine dans de l’eau froide (6/8 min)
- Crème, crème et sucre dans un verre,
- 7 minutes / 90°C / vitesse 3
- Lorsque vous avez terminé, égouttez la gélatine et ajoutez-la,
- 20 secondes / vitesse 3
- Sortez les fonds du réfrigérateur et remplissez-les soigneusement.
- Si des bulles ont été générées, nous les retirerons avec un cure-dent.
- Quand il se tempère, on le met au réfrigérateur pendant environ 6/8 heures ou toute la nuit.
- Après ce temps, on démoule et on décore avec la crème fouettée et on saupoudre un peu de poudre à biscuits.
- SEULEMENT GAUCHE POUR PROFITER, BONNE APPRÉCIATION.
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