Panna cotta à la crème de grignons avec Thermomix
Vous avez des invités à manger et vous voulez les surprendre avec un dessert spectaculaire ? Si la réponse est oui, vous êtes intéressé à lire la suite. Et c’est que, ensuite, nous allons vous présenter une recette qui vous aidera à atteindre votre objectif : la panna cotta à la crème de marc au Thermomix.
Il s’agit d’un dessert typique de la région italienne du Piémont qui a une certaine ressemblance avec le flan, mais sa texture rappelle davantage la gélatine.
Panna cotta à la crème de grignons avec Thermomix
panna cotta à la crème de marc avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de la panna cotta à la crème de marc avec Thermomix
Afin de préparer cette recette, vous devez rassembler les produits suivants :
- 55 grammes de sucre.
- 4 feuilles de gelée.
- 80 grammes de crème de grignons.
- 320 grammes de crème (35% de matières grasses).
- 120 grammes de fromage cottage.
- 80 grammes de chocolat fondant.
- 100 grammes de fromage à la crème.
Préparation de la panna cotta à la crème de marc au Thermomix
- Une fois que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
- Pendant 5 minutes, dans de l’eau froide, hydrater la gélatine.
- Ajouter le chocolat fondant dans le bol du Thermomix avec 120 grammes de crème et 20 grammes de sucre. programme à
- vitesse 2 / 60º / 2 minutes et 30 secondes.
- Ajoutez deux des feuilles de gélatine déjà égouttées et réglez le Thermomix sur
- vitesse 3 / 60º / 30 secondes.
- Versez ensuite 50 grammes de fromage cottage et 50 autres de fromage. programme à
- vitesse 7/30 secondes.
- Répartissez le mélange dans plusieurs verres et conservez-les au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure pour qu’ils prennent.
- Lavez le verre puis ajoutez 200 grammes de crème et 30 de sucre. programme à
- vitesse 2 / 60º / 2 minutes et 30 secondes.
- Ajouter les deux autres feuilles de gélatine égouttées. programme à
- vitesse 2 / 60º / 30 secondes.
- Ensuite, ajoutez 70 grammes de fromage cottage, 50 grammes de fromage et la crème de marc dans le verre. programme à
- vitesse 7/30 secondes.
- Versez le contenu sur les verres que vous avez conservés au réfrigérateur et conservez-les au moins deux ou trois heures.
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