L’un des moments les plus célébrés de l’année approche, Noël, et pour beaucoup Noël est tradition et saveurs, comme dans le cas du nougat. C’est pourquoi nous avons décidé de partager une délicieuse recette de panna cotta au nougat de Jijona au thermomix.
Panna cotta au nougat de Jijona au thermomix
Panna cotta au nougat de Jijona au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
29 minutes
Temps d’attente
3 heures
Temps total
29 minutes
Cuisine
Anglais
Anglais
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de la panna cotta au nougat de Jijona au thermomix
- 150 grammes de nougat tendre de Jijona
- 3 feuilles de gélatine
- 450 grammes de crème
- 75 grammes de sucre
- 2 cuillères à café de poudre de cacao pur pour saupoudrer
Préparation de la panna cotta au nougat de Jijona au thermomix
- Pour commencer la préparation de ce délicieux dessert, placez la gélatine à hydrater, pour cela, versez de l’eau froide dans un bol et plongez les feuilles pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, placez le nougat jijona coupé en morceaux dans le verre thermomix, et programmez.
- 5 secondes / Vitesse 7.
- Pour continuer, ajoutez la crème ainsi que le sucre et programmez.
- 6 minutes / Température 90° / Vitesse 4.
- Une fois le temps programmé écoulé, incorporez les feuilles de gélatine déjà hydratées dans la crème, il est important de bien les égoutter avant de les incorporer, programme.
- 15 secondes / Vitesse 3.
- Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, versez le mélange dans un moule à flan ou à terrine (cette recette donne 6 à 8 portions si vous souhaitez le placer dans des moules individuels), laissez refroidir quelques minutes.
- Placer les moules à panna cotta au réfrigérateur pendant 3 heures pour atteindre la consistance désirée.
- Une fois le temps de réfrigération écoulé, démouler et avant dégustation saupoudrer de poudre de cacao pur.
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