Comme son nom l’indique, ce dessert est un peu risqué, il ne convient qu’aux adultes puisqu’il contient de l’alcool. À cette occasion, nous vous montrerons comment préparer une grande et originale Panna cotta au whisky avec un thermomix.
Un dessert pour clôturer le dîner du bon pied. Laissez-nous essayer, vous allez adorer. Cette recette demande de la crème de whisky
Panna cotta au whisky au thermomix
Panna cotta au whisky au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
13 minutes
Temps d’attente
2 heures, 29 minutes
Temps total
13 minutes
Cuisine
Anglais
Anglais
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients panna cotta au whisky au thermomix
- 100 grammes de liqueur de crème de whisky
- 120 grammes de fromage à la crème
- 150 grammes de fromage cottage
- 350 grammes de crème
- 5 feuilles de gélatine
- 60 grammes de sucre
- 100 grammes de chocolat fondant
- Eau
Préparation de Panna cotta au whisky au thermomix
- Pour commencer la préparation de ce merveilleux dessert Panna cotta au whisky au thermomix, vous devez hydrater la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.
- D’autre part, procédez à la préparation de la base de la Panna cotta, pour cela, versez 120 grammes de crème, 30 grammes de sucre et le chocolat fondant dans le verre thermomix, programme.
- 2 minutes / température 60°/ vitesse 2
- Une fois les feuilles de gélatine hydratées, prenez deux feuilles, égouttez-les et versez-les dans la préparation, programmez.
- 30 secondes / Température 60° / Vitesse 3
- Pour continuer, ajoutez 60 grammes de fromage à la crème et 60 grammes de fromage cottage et programmez.
- 30 secondes / Vitesse 3
- Prévoyez des moules à terrine ou à flan ou juste quelques coupelles en verre, si vous voulez une présentation individuelle, au contraire si vous voulez un gros moule réfractaire fera aussi l’affaire mais il faut graisser la surface pour faciliter le démoulage.
- Diviser le mélange en 6 ou 8 portions ou dans le moule réfractaire. Réserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit pris (environ 30 minutes).
- De retour dans le verre du thermomix, propre et sec, versez le reste de la crème ainsi que le reste du sucre et programmez.
- 2 minutes / Température 60°/ Vitesse 2
- Ajoutez ensuite les 2 autres feuilles de gélatine bien égouttées et programmez.
- 30 secondes / Température 60° / Vitesse 2
- Après le temps programmé, versez le reste du fromage frais ainsi que le reste du fromage blanc et la liqueur de crème de whisky, programme.
- 30 secondes / Vitesse 3
- Versez ce mélange une fois que le précédent mélange de panna cotta au chocolat a caillé, et réservez à nouveau au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
- Une fois les heures de réfrigération passées, ce délicieux dessert est prêt.
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