Panna cotta au nougat de Jijona au thermomix

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20 novembre, 2022

L’un des moments les plus célébrés de l’année approche, Noël, et pour beaucoup Noël est tradition et saveurs, comme dans le cas du nougat. C’est pourquoi nous avons décidé de partager une délicieuse recette de panna cotta au nougat de Jijona au thermomix.

Une préparation idéale pour clôturer un délicieux dîner aux saveurs de Noël. N’arrêtez pas de l’essayer, vous allez l’adorer. Cette recette demande de la crème

Panna cotta de turrón de Jijona con thermomix

Panna cotta au nougat de Jijona au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

29 minutes

Temps d’attente

3 heures

Temps total

29 minutes

Cuisine

Anglais

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients de la panna cotta au nougat de Jijona au thermomix

150 grammes de nougat tendre de Jijona
3 feuilles de gélatine
450 grammes de crème
75 grammes de sucre
2 cuillères à café de poudre de cacao pur pour saupoudrer

Préparation de la panna cotta au nougat de Jijona au thermomix

Pour commencer la préparation de ce délicieux dessert, placez la gélatine à hydrater, pour cela, versez de l’eau froide dans un bol et plongez les feuilles pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, placez le nougat jijona coupé en morceaux dans le verre thermomix, et programmez.
5 secondes / Vitesse 7.
Pour continuer, ajoutez la crème ainsi que le sucre et programmez.
6 minutes / Température 90° / Vitesse 4.
Une fois le temps programmé écoulé, incorporez les feuilles de gélatine déjà hydratées dans la crème, il est important de bien les égoutter avant de les incorporer, programme.
15 secondes / Vitesse 3.
Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, versez le mélange dans un moule à flan ou à terrine (cette recette donne 6 à 8 portions si vous souhaitez le placer dans des moules individuels), laissez refroidir quelques minutes.
Placer les moules à panna cotta au réfrigérateur pendant 3 heures pour atteindre la consistance désirée.
Une fois le temps de réfrigération écoulé, démouler et avant dégustation saupoudrer de poudre de cacao pur.