Panalettes au thermomix

Instructions

1. Nous mettons dans le thermomix les amandes, le zeste de citron et le sucre, mélangez sans temps à la vitesse de pointe (environ 1 minute).
2. Incorporer le premier oeuf par la bouche et bien mélanger, puis ajouter le second et continuer à mélanger, si la pâte se détache bien, les murs seront prêts, si nous n’ajoutons pas un autre oeuf.
3. Nous l'avons laissé dans le réfrigérateur pendant la nuit.
4. Panalettes de pignons: on prend un peu de pâte, on les mélange avec des pignons et on fait des boules. Ensuite, nous les peignons avec des oeufs.
5. Panalettes d'amandes: nous prenons un peu de pâte et façonnons une figure (au goût) de la pâte à travers l'amande moulue et peignons avec un oeuf.
6. Panalettes de noix de coco: nous mélangeons la partie de pâte que nous allons utiliser avec la noix de coco râpée et nous lui donnons forme à partir de ^ montagne ^ nous ne peignons à l’oeuf qu’à la pointe.
7. Panalettes de chocolat: on prend la part de pâte que l'on va utiliser et on la mélange avec le cacao en poudre et on forme des boules (je ne les peins pas avec l'œuf).
8. Nous mettons le plateau au four 12 minutes à 220 degrés.
9. Allez contrôler le temps tous les fours ne sont pas les mêmes.