Nous arrivons à nouveau avec les spécialités de nougat, cette fois les amandes ne seront pas les protagonistes de cette recette, bien que leur présence soit toujours requise. Cette fois ce sera un nougat au rhum et aux amandes au thermomix.
L’arôme, la texture et la saveur de ce nougat en font un délice irrésistible pour tous les palais. Enfilez votre tablier et commencez à préparer ce délicieux nougat au rhum et aux amandes.
Nougat au rhum et aux amandes au thermomix
Cuisine
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes thermomix pour Noël
Ingrédients pour Nougat rhum et amandes au thermomix
- 100 grammes de crème fouettée (avec 35% mg)
- 25 grammes de rhum
- 200 grammes de sucre glace
- 150 grammes d’amandes moulues
- 50 grammes de raisins secs sans pépins
Ustensiles:
- Moules ou boîte pour nougat
- Du papier cuisson ou du papier antiadhésif
Préparation du nougat au rhum et aux amandes au thermomix
- La première chose que nous allons faire dans notre recette de nougat aux noix et aux amandes sera de hacher les amandes, pour lesquelles nous les mettons dans le verre et programmons
- 10 secondes / vitesse 9
- les mettre dans un bol et réserver pour plus tard
- le lendemain, nous épluchons les noix, les sortons de leur coquille et avec nos mains nous les cassons en petits morceaux
- Nous mettons la crème dans notre verre Thermomix et ajoutons le sucre et programmons
- 10 minutes / température varoma / vitesse 3
- Ajouter les noix et les amandes et remuer
- 20 secondes / vitesse 3
- Nous le mettons dans un moule en forme de nougat et nous le tapotons sur les côtés pour qu’il n’y ait pas de bulles à l’intérieur et nous attendons qu’il refroidisse
- nous le mettons au réfrigérateur et attendons qu’il durcisse pendant 12 ou 24 heures
- et notre nougat aux noix et aux amandes sera prêt à déguster
