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Mousse à la truffe au thermomix

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3 janvier, 2022

Aujourd’hui, nous apportons un dessert très facile et délicieux à faire, qui est également utilisé pour remplir des gâteaux et des biscuits

Nous vous laissons ici la recette du dessert que vous allez adorer, aussi bien pour accompagner des puddings, glaces ou autres desserts qu’à prendre uniquement par cuillerées Cette recette utilise du chocolat

Mousse à la truffe au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes au Thermomix pour Noël Recettes végétariennes au Thermomix

Ingrédients

500 grammes de crème, (minimum 35% de matière grasse)
80 grammes de sucre
200 grammes de chocolat fondant sans gluten

préparation

Pour commencer notre mousse nous aurons notre verre de thermomix bien froid (on peut l’avoir au frigo un moment avant ou même mettre de la glace un moment avant puis sécher avec un torchon avant de commencer
cela aidera la crème à monter
Nous allons mettre le sucre dans le bol du Thermomix et programmer
8 secondes / vitesse 10
avec la spatule on abaisse les restes collés sur les côtés
ajouter la crème et programmer
6 minutes / 90ºC / vitesse 2
Nous ajoutons le chocolat en morceaux et programmons
30 secondes / vitesse 3
On met le tout dans un bol et on laisse refroidir pendant 12 heures
enfin on place le papillon, on met la crème de truffe et on programme
vitesse 3 (pas de temps)
jusqu’à ce qu’il soit monté