Mona de Pascua avec Thermomix
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Loading... (1 votos, promedio: 5,00 de 5)Loading...Si vous êtes fasciné par les pâtisseries et, surtout, par la préparation de sucreries et de desserts traditionnels, vous adorerez la proposition que nous voulons vous apprendre à cuisiner aujourd’hui : le gâteau de Pâques avec Thermomix.
Comme vous le savez bien, c’est une douceur typique de la Semaine Sainte qui est très typique dans notre pays, mais surtout dans la région de Levante.
Mona de Pascua avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
39 minutes
Temps de cuisson:
29 minutes
Temps total
1 heure 8 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
bonbons et friandises au thermomix
Ingrédients Mona de Pascua avec Thermomix
- 27 grammes de levure de boulanger fraîche
- 102 millilitres de lait
- 127 grammes de sucre
- 87 grammes de beurre à température ambiante
- 502 grammes de farine de force
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- Pour décorer:
- 4 œufs durs
- sucre avec deux cuillères à café d’eau
- 1 oeuf battu mélangé avec deux cuillères à soupe de lait
Préparation de Mona de Pascua avec Thermomix
- Lorsque vous avez acheté tous ces produits, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Versez le lait dans le verre du robot et programmez
- vitesse de la cuillère / 100º / 30 secondes.
- Ajoutez ensuite le sucre et la levure. programme à
- vitesse 4 / 30 secondes.
- Ajouter la farine et mélanger à la spatule, ajouter immédiatement les quatre œufs et pétrir jusqu’à
- vitesse de pointe / 5 minutes.
- Ajoutez maintenant le beurre et l’extrait de vanille. programme à
- vitesse de pointe / 5 minutes.
- Mettez le couvercle sur le robot et laissez reposer la pâte pendant 90 minutes.
- Au bout de ce temps, versez un peu de farine sur le comptoir et pétrissez un peu la pâte. Ensuite, coupez-le en quatre parties égales et chacune de celles-ci en deux autres parties.
- Façonner chaque portion en bâtonnets puis les entrelacer deux par deux, puis les façonner en rond et les joindre à leurs extrémités.
- Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et placez-y les quatre singes que vous avez créés. Et laissez-les ainsi pendant 60 minutes.
- Au bout de ce temps, badigeonnez les singes avec le mélange d’œuf battu et de lait. Ensuite, faites de même avec le mélange sucre et eau.
- Mettre la plaque au four, préalablement préchauffé, et y maintenir à
- 180º / 18 minutes.
- Maintenant, il ne reste plus qu’à dresser les singes en plaçant un œuf à la coque dessus, que vous pourrez décorer si vous le souhaitez.