Merlu de Saint-Marin et courgettes au Thermomix

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19 juin, 2022

Il existe de nombreuses façons de manger du merlu, mais l’une des plus intéressantes et des plus exquises est celle que nous vous présentons maintenant. Nous voulons que vous appreniez à cuisiner le merlu et les courgettes de Saint-Marin avec Thermomix.

C’est une proposition différente avec une saveur très agréable avec laquelle les plus petits ne pourront pas hésiter à manger du poisson ou des légumes. Cette recette demande des courgettes

Merlu de Saint-Marin et courgettes au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

27 minutes

Temps de cuisson:

17 minutes

Temps total

44 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Poisson au Thermomix

Ingrédients du merlu et de la courgette de Saint-Marin au Thermomix

80 grammes de courgettes
8 médaillons de merlu propres, c’est-à-dire sans arêtes et sans peau
Sel et poivre moulu au goût
40 grammes d’oignon
Huile de friture
17 grammes de farine
13 grammes d’huile d’olive
75 grammes de lait
1 œuf battu
1 fromage
Chapelure à l’ail et au persil

Préparation du merlu et de la courgette de Saint-Marin au Thermomix

Une fois que vous avez tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
Commencez par assaisonner les médaillons. Réservez-les.
Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix et programmez
vitesse 4/3 secondes.
Ajouter les courgettes et programmer pour
vitesse 4/3 secondes.
Versez ensuite l’huile et démarrez le robot à
vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 10 minutes.
La prochaine étape consistera à ajouter le fromage, la farine, le sel et le lait. programme à
vitesse 2 / rotation inverse / 100º / 6 minutes.
Versez maintenant le contenu du verre sur quatre des filets et quand c’est prêt, placez les quatre autres filets sur le dessus. Passez-les maintenant dans l’œuf et la chapelure.
Enfin, ce que vous devrez faire est de faire frire les Saint-Marin dans une poêle avec l’huile de friture chaude.