Chez vous, vous aimez la viande et surtout la viande de lapin. Si oui, sachez que nous allons maintenant vous présenter une recette qui vous fera vous sucer les doigts. Plus précisément, nous allons vous expliquer comment préparer le lapin chilindrón dans le Thermomix.
Continuez à lire et vous découvrirez comment le mettre en pratique.
Lapin Chilindrón au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
45 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
1 heure, 20 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de lapin à chilindrón dans le Thermomix
Pour pouvoir préparer ce plat, vous devez acheter les produits suivants qui vous permettront d’obtenir des quatre portions:
1 kilo de lapin.
200 grammes de tomates frites.
300 grammes de poivre, moitié rouge et moitié vert.
70 grammes d’huile d’olive.
1 gros oignon
150 grammes de vin blanc.
3 ou 4 gousses d’ail.
1 feuille de laurier.
Sel et poivre au goût.
Préparation du chilindrón de lapin au Thermomix
Une fois tous les ingrédients en cuisine, il est temps de lancer la recette :
Épluchez l’ail et l’oignon puis hachez-les, comme vous aurez à faire avec le lapin et les poivrons.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, l’ail et le laurier.
Programmez-le à la vitesse de la cuillère et à la température de 120º, tournez vers la gauche pendant environ 5 minutes.
Versez le lapin, préalablement assaisonné, et programmez le Thermomix avec les mêmes paramètres qu’à l’étape précédente sauf pour le temps.
Ici, il faudra 15 minutes.
Ajouter l’oignon et les poivrons pour programmer à nouveau à vitesse du godet et la température Varoma, tournez à gauche pendant 15 minutes.
Enfin, par l’embout buccal, ajouter le vin blanc ainsi que la tomate frite, encore un peu de sel et la noix de muscade.
Programmez à nouveau avec les mêmes paramètres qu’à l’étape précédente.
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