lait d’amande au thermomix

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11 juin, 2022

lait d’amande au thermomix

Pour les personnes intolérantes au lactose ou qui souhaitent un autre type de lait qui ne soit pas d’origine animale, nous pouvons fabriquer plusieurs types de lait. Cette recette utilise des amandes

Nous vous avons récemment donné une recette pour lait de noisettenous vous proposons aujourd’hui une délicieuse recette de lait d’amande qui compte de nombreux adeptes

lait d’amande au thermomix

Personnes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes Végétariennes avec Thermomix Thermomix Sans Gluten

Ingrédients du lait d’amande avec thermomix

100 grammes d’amandes crues
1000 grammes d’eau
Édulcorants au goût comme la saccharine, le miel, le sucre ou autres…

Préparation de lait aux amandes au thermomix

La première chose Nous mettons les amandes dans un grand bol et ajoutons de l’eau jusqu’à ce que les amandes soient recouvertes de quelques centimètres au-dessus des amandes et nous les laisserons repos entre 24 et 48 heures dans le réfrigérateur
nous enlèverons l’eau où les amandes ont trempé car elles contiennent de l’acide phytique qui empêche le corps d’absorber les nutriments
On met les amandes et le litre d’eau neuve dans notre bol du Thermomix et on programme
1 minute / vitesse 10
nous passons le lait obtenu sur une cruche en pressant la masse d’amandes qui reste pour filtrer le plus de substance possible
On ajoute de l’édulcorant au goût, notre lait d’amande sera prêt !!!