les kokotxas sont un délice, les plus courantes sont la morue au pilpil, mais les colins sont plus fins à mon goût
la kokotxa est très gélatineuse et l’un des plats phares de la cuisine basque Cette recette utilise des cocochas
Nous avons aussi le recette de kokotxas de morue
Tu veux la voir?
On va cuire ce plat à la vapeur avec le récipient VAROMA donc il conviendra tout à fait aux régimes donc en plus de manger une charcuterie, cette fois on ne prendra pas de poids
kokotxas ou cocochas de merlu au varoma au thermomix
kokotxas ou cocochas de merlu au varoma au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
45 minutes
Temps total
45 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Poisson au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix Varoma Thermomix
Ingrédients de kokotxas ou cocochas de merlu au varoma au thermomix
- 1 kg de joues de merlu
- 800 grammes d’eau pour le verre.
- Huile d’olive vierge extra
- sel
- poivrons
Préparation de kokotxas ou cocochas de merlu au varoma au thermomix
- nous posons les kokotxas de merlu sur du papier essuie-tout pour assécher l’eau qu’ils peuvent avoir et nous réservons
- Ajouter l’eau dans notre bol du Thermomix
- mettre les kokotxas de merlu dans le récipient VAROMA et programmer
- 45 minutes / température varoma / vitesse 1
- Lorsque les kokotxas sont cuits, placez-les dans un récipient et mettez un filet d’huile d’olive extra vierge sur le dessus et saupoudrez un peu de paprika doux sur le dessus
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