Les joues sont une viande délicieuse qui peut être préparée de multiples façons. Aujourd’hui, nous voulons vous montrer comment les cuisiner en utilisant une recette qui laissera tous vos convives perplexes: joues à la seiche et romanescu au Thermomix.
C’est un plat complet de mer et de montagne, où la viande, le poisson et les légumes sont présents. Par conséquent, il fournit au corps des vitamines et différents minéraux sains.
Joues à la seiche et romanescu au Thermomix
Joues à la seiche et romanescu au Thermomix
Personnes
4
Temps de Préparation:
51 minutes
Temps de Cuisson:
41 minutes
Temps Total
1 heure et 32 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de Joues à la seiche et romanescu au Thermomix
- 755 grammes de joues propres et hachées
- 355 grammes de romanescu en corsages
- 305 grammes de seiche nettoyée et hachée
- 305 grammes d’oignon rouge en quartiers
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 100 grammes de poireau haché
- Une pincée de thym séché
- 2 gros ail
- 22 grammes de pignons de pin
- 52 grammes de tomate concentrée
- 32 grammes d’huile d’olive
- 1 comprimé de bouillon de viande
- 52 grammes de vin rouge
- Un peu de beurre
Préparation des joues à la seiche et romanescu au Thermomix
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez ces instructions:
- Ajouter l’ail, l’oignon, le poireau et l’huile dans le verre du robot. Programme a
- vitesse 5/2 secondes.
- Ensuite, reprogrammez pour
- vitesse de la cuillère / 120º / 5 minutes.
- Ajoutez ensuite la pastille, la tomate, la seiche, le vin, les joues, le sel, le poivre, le thym et les pignons de pin. Les romanescu, d’autre part, l’ont mis dans le Varoma. Mettez le robot au travail a
- vitesse de la cuillère / rotation inverse / température du Varoma / 25 minutes.
- Ajouter un peu de beurre dans le verre et reprogrammer pour
- vitesse de la cuillère / rotation inverse / température du Varoma / 10 minutes.
- Il ne restera plus qu’à l’assiette en versant le contenu du verre dans un bol et en y ajoutant le romanescu.
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