Vous cherchez un plat de viande pour surprendre vos invités à la maison ? Si la réponse est oui, vous pourriez être intéressé par celui que nous souhaitons maintenant vous faire connaître. Nous parlons des joues avec des piquillos à la bière avec Thermomix.
C’est une recette au goût exquis dont vous êtes sûr de ravir vos convives, qui seront surpris par vos qualités culinaires. Cette recette a des joues
Joues aux piquillos à la bière au Thermomix
Joues aux piquillos à la bière au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
1 heure 27 minutes
Temps de cuisson:
1 heure 17 minutes
Temps total
2 heures 44 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 1 kilo de joues de porc propres et hachées
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 3 petits ail
- 260 grammes de piments piquillo hachés
- 72 grammes d’huile d’olive
- 200 grammes de bière
- Une cuillère à soupe et demie de paprika
- 210 grammes d’oignon haché
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajoutez la moitié des joues et environ 22 grammes d’huile dans le bol du Thermomix. Programmer un
- haute température / 8 minutes.
- Réservation.
- Ensuite, ajoutez le reste des joues et encore 22 grammes d’huile. Programmer un
- haute température / 8 minutes.
- Réservation.
- Ajouter l’oignon, l’ail épluché et le reste de l’huile dans le verre. Mettez le robot au travail
- vitesse 1 / 120º / 10 minutes.
- Ajouter le paprika et programmer à
- vitesse 1 / 120º / 1 minute.
- Ajoutez ensuite le poivre, le sel, les joues et la bière. Cuisine à
- vitesse cuillère/tour inverse/45 minutes.
- Ensuite, ajoutez les poivrons et retirez la tasse pour mettre le panier en place. Programmer un
- vitesse cuillère / retour inverse / 5 minutes.
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