Aujourd’hui, nous vous apportons une recette qui est utilisée pour accompagner les salades et ce que nous allons faire avec notre Thermomix, une huile d’agrumes qui sera idéale pour assaisonner tout type de salade, y compris les légumes.
C’est extrêmement facile à faire et nous n’avons besoin que d’huile et de la peau de différents agrumes et d’un peu de temps. ici nous vous laissons la recette
Huile d’agrumes avec Thermomix
Huile d’agrumes avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
5 minutes
Catégorie:
Sans catégorie
Ingrédients de l’huile d’agrumes avec Thermomix
- 300 ml d’huile d’olive vierge
- demi-peau d’orange
- La peau d’un demi-citron
- la peau d’un demi-citron vert
Préparation de l’huile d’agrumes avec Thermomix
- La première chose que nous allons faire est de bien laver les agrumes orange, citron et citron vert et nous allons les faire appel de telle sorte qu’il ne nous reste plus que les peaux sans la partie blanche en dessous car cela nous donnerait beaucoup de acidité et mauvais goût.
- une fois les peaux pelées nous allons les mettre dans notre verre Thermomix et nous allons les écraser
- 10 secondes / vitesse 8
- avec la spatule nous allons abaisser les restes collés aux côtés de notre Thermomix vers la zone des lames
- ajouter l’huile d’olive vierge et faire chauffer
- 3 minutes / 50ºC / vitesse 1
- ensuite il faut le stocker dans un bocal en verre et le laisser macérer une semaine 10 jours
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