aujourd’hui nous apportons un plat typique de Catalogne, quelques bonnes légumineuses, des fèves à la catalane, un plat très hivernal et si vous aimez les fèves vous allez adorer
ici nous vous laissons la recette, nous espérons que vous l’apprécierez Cette recette a de l’ail
Haricots catalans au thermomix
Haricots catalans au thermomix
Personnes
4
Cuisine
catalan
catalan
Catégorie:
Légumineuses au Thermomix
Ingrédients
- 500 grammes de haricots frais
- 100 grammes de poitrine de porc coupée en morceaux
- 50 grammes d’huile d’olive
- 100 grammes d’oignon de printemps
- 1/2 botte d’ail de printemps
- 1 brin de menthe fraîche
- 50 grammes de vin blanc
- 100 grammes d’eau
- 1 boudin noir
- Le sel
préparation
- Pour commencer, on met l’ail de printemps, la ciboule et l’huile dans notre bol du Thermomix et on programme
- 7 secondes / vitesse 4
- avec la spatule, nous abaissons les morceaux collés sur les côtés de notre verre aux lames et faisons frire
- 5 minutes / température varoma / vitesse 1
- Ajouter le bacon en morceaux et programmer
- 5 minutes / température varoma / vitesse 1
- Ajouter les haricots, le vin blanc, l’eau, la menthe et le sel et programmer
- 15 minutes / température varoma / rotation inverse / vitesse cuillère
- enfin on met le butifatta coupé en morceaux et on programme
- 3 minutes / température varoma / rotation inverse / vitesse cuillère
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