La cuisson à la vapeur est une façon riche et très saine de manger des aliments, c’est pourquoi nous vous montrons ci-dessous cette recette de Haricots au poulet au thermomix cuits avec le thermomix varoma.
une combinaison fantastique pour un plat très complet Cette recette utilise des haricots
Haricots au poulet au thermomix
Haricots au poulet au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
40 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Catégorie:
Légumineuses au Thermomix
Ingrédients
400 grammes de haricots blancs cuits
1 poitrine de poulet désossée
25 grammes d’épinards
1 oignon moyen
1 gousse d’ail
50 grammes de vin blanc
15 grammes d’huile d’olive
Sel et poivre
Thym et origan
préparation
Pour commencer la préparation de cette recette, placez l’oignon épluché et haché, la gousse d’ail et les épinards lavés et égouttés dans le bol du Thermomix, programme.
5 secondes / Vitesse 5.
Nous vérifions que les ingrédients ont bien été hachés et à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissons les restes de légumes adhérant aux parois et au couvercle du bol du Thermomix jusqu’aux lames.
Par contre, sous le robinet d’eau rincez les fèves jusqu’à ce qu’elles n’aient plus de mousse. Nous les laissons égoutter dans une passoire.
Pendant ce temps, couper la poitrine de poulet en 4 lanières et chaque lanière en 4 morceaux, saler et poivrer au goût.
Pendant ce temps, coupez trois feuilles de papier d’aluminium. Placez-en deux, l’une au-dessus de l’autre, sur le plateau varoma. Nous soulevons les bords (formant une sorte de plateau à l’intérieur du récipient du varoma) afin que, lors de l’ajout des ingrédients, ils ne se renversent pas.
Disposer les haricots égouttés au centre du plateau varoma. Répartir les morceaux de poulet sur le dessus. Ajouter les légumes râpés qui ont été réservés dans le bol du Thermomix. Verser le vin blanc et l’huile d’olive autour. Vérifiez le sel et le poivre et saupoudrez de thym et d’origan.
Fermez le paquet avec l’autre papier d’aluminium, placez le papier d’aluminium sur les ingrédients, joignez les bords du papier d’aluminium inférieur avec le papier d’aluminium supérieur et pliez de manière à ce que le papier d’aluminium reste fermé.
Pour continuer, versez 1 litre d’eau dans le bol du Thermomix et programmez.
5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Lorsque l’eau est chaude, placez le varoma en position et programmez.
30 minutes / température Varoma / vitesse 2.
Une fois le temps de cuisson terminé, retirez délicatement le récipient du varoma et laissez reposer, découvrez la papillote et servez, dégustez et bon repas. J’attends vos commentaires, jusqu’à la prochaine recette !
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