Ici, nous vous apportons un gâteau qui, en plus d’être délicieux, se fait très facilement et très rapidement, la seule chose dont nous allons avoir besoin est d’avoir nos fraises préalablement congelées, tout le reste se fait en quelques minutes, c’est une fraise gâteau mousse à base de cracker
nous vous laissons ici la recette très facile à réaliser et au goût de fraise spectaculaire
Gâteau mousse fraise au thermomix
Gâteau mousse fraise au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients du gâteau mousse fraise au thermomix
pour la base biscuitée
- 200 grammes de biscuits (je préfère le type digestif)
- 60 grammes de beurre
mousse de fraise
- 250 grammes de fraises surgelées
- 200 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 blancs d’œufs
- 1 paquet de boissons gazeuses (j’utilise Mercadona)
Préparation du gâteau mousse fraise au thermomix
- Pour le socle
- Nous mettons les cookies dans notre bol du Thermomix et programmons
- 20 secondes / vitesse progressive 5 – 10
- ajouter le beurre qui est déjà mou (on lui donne une touche de micro-onde si besoin) et programmer
- 20 secondes / vitesse 5
- sortez le biscuit avec le beurre et mettez-le dans un moule à gâteau et répartissez-le et pressez-le à la main comme base pour l’après-midi
- puis lavez et séchez bien le verre
- pour la mousse
- on met dans notre verre de Thermomix les fraises propres, le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille et on écrase
- 30 secondes / vitesse progressive 6-10
- avec la spatule on baisse les restes qui auraient pu coller aux parois du verre
- déposer le papillon sur les pales du Thermomix et ajouter les deux blancs d’œufs à température ambiante et les sachets de soda
- sans programmation temps/vitesse 3 et demi
- nous le laissons sans tasse
- après quelques secondes, nous verrons comment notre Thermomix commence à assembler parfaitement le mélange
- Eh bien, nous mettons toute la mousse sur le dessus de la base de biscuit que nous avions dans le moule à gâteau, nous le recouvrons d’une pellicule plastique pour qu’il soit tendu et nous le laissons au réfrigérateur pour qu’il repose pendant quelques heures.
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