Il y a quelque temps on faisait une mousse de pêche, aujourd’hui on va faire une mousse de fraise, bien que la recette soit très similaire
Nous allons couper les fraises en 2, les nettoyer et les congeler. Il est important pour que la recette se passe bien que les fraises ou les fruits dont on veut faire mousser soient congelés Cette recette contient des fraises
Ecume de fraise surgelée au thermomix
Mousse de fraise au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
5 minutes
Temps total
5 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes Végétariennes au Thermomix Thermomix Sans Gluten
Ingrédients de la mousse de fraise au thermomix
- 250 grammes de fraises surgelées
- 4 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
- 2 blancs d’œufs
- 2 cuillères à soupe de citron
Préparation de la mousse de fraise au thermomix
- On met les fraises surgelées dans le verre, le jus et l’édulcorant
- 20 secondes / vitesse 6-10 progressivement
- Abaisser les morceaux écrasés avec la spatule
- 30 secondes / vitesse 5
- baisser la crème de fraise au fond et poser le papillon sur les pales
- Ajouter les blancs d’œufs et monter
- 3 minutes / vitesse 4
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