Gâteau Banoffee avec thermomix

Name: Gâteau Banoffee avec thermomix
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: espagnol
Ingredients: Gâteau Thermomix Banoffee; 150g de farine ordinaire; 3 jaunes d'œufs; 50 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 75 g de beurre; ½ cuillère à café d'extrait de vanille; Remplissage de bonbons; 200 g de chocolat blanc, en petits morceaux; 1 boîte (395 g) de lait condensé; 125 g de beurre; 160 g de sucre brun; 125 g de sirop doré (c'est un mélange d'eau, de sucre et de jus de citron dans sa version maison, ils le vendent fait); ½ cuillère à café de flocons de sel de mer; Pour décorer; 3 bananes; 300 g de crème double; 100 g de chocolat noir, en petits copeaux avec un éplucheur de légumes

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20 octobre, 2020

La Banoffee Pie est un gâteau d’origine anglaise à base de banane, de crème et de caramel, un vrai délice de goût. Cette recette a un caramel très sucré et vraiment bon

Gâteau Banoffee avec thermomix

Personnes

Temps de préparation

40 minutes

Temps total

40 minutes

Cuisine espagnol

Catégorie desserts

Ingrédients

Gâteau Thermomix Banoffee
150g de farine ordinaire
3 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
75 g de beurre
½ cuillère à café d'extrait de vanille
Remplissage de bonbons
200 g de chocolat blanc, en petits morceaux
1 boîte (395 g) de lait condensé
125 g de beurre
160 g de sucre brun
125 g de sirop doré (c'est un mélange d'eau, de sucre et de jus de citron dans sa version maison, ils le vendent fait)
½ cuillère à café de flocons de sel de mer
Pour décorer
3 bananes
300 g de crème double
100 g de chocolat noir, en petits copeaux avec un éplucheur de légumes

Instructions

Préchauffez le four à 180°C
Mettez dans notre verre thermomix la farine, les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre, l'extrait de vanille et le sel selon votre goût et mélangez pendant 20 secondes / vitesse 6
Enveloppez la pâte dans un film et laissez-la refroidir en la réservant pour 30 minutes
Une fois qu'il a refroidi, nous le plaçons sur une surface enfarinée.
Préparez un plat à gâteau d'environ 22 cm. et mettez la pâte en la piquant à la fourchette et posez dessus une feuille de papier résistant aux graisses.
Faites cuire au four pendant 15 minutes.
Retirer et laisser refroidir.
Préparation du caramel :
Pour faire le caramel fondant, mettez le chocolat blanc dans notre verre thermomix et programmez 5 secondes / vitesse 9 Versez dans un récipient séparé jusqu'à plus tard.
Versez le lait condensé, le beurre, la cassonade et le sirop d'or dans le verre thermomix. Nous programmons 20 minutes / varoma / speed 3
Ajouter le chocolat blanc haché et mélanger pendant 20 secondes / vitesse 4
Versez sur la pâte froide et laissez reposer à température ambiante pendant au moins 4 heures.
Insérer le papillon dans le thermomix et insérer la crème et mettre en 45 secondes / vitesse 3
En attendant qu'il soit monté, décorez
Coupez les bananes en rondelles et décorez-les avec le caramel froid.