Cette recette nous a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bonjour camarade@s….. Eh bien, la pâtisserie de la Saint-Vendredi est arrivée,,,, je m’arrête pour dire bonjour et partager une nouvelle recette.
Cette semaine, une fusion de deux desserts, que je suis sûr que plus d’un d’entre vous aime,,, gâteau au fromage et gâteau aux carottes. Délicieuse combinaison. J’espère que ça vous plaira et je vous encourage à le faire
Gâteau au fromage aux carottes avec thermomix
Gâteau au fromage aux carottes avec thermomix
Personnes
6
Temps de Cuisson:
30 minutes
Temps Total
30 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients du gâteau au fromage aux carottes avec thermomix
GÂTEAU AU FROMAGE
- 300 grammes de fromage à la crème
- 100 grammes de sucre
- 30 grammes de farine de blé
- 2 Yaourts grecs au citron
- 3 œufs
- Essence de vanille
GÂTEAU AUX CAROTTES
- 200 grammes de farine de blé
- 6 grammes de levure chimique (type Royal)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 c. à thé de muscade
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 160 grammes de cassonade
- 3 œufs
- 130 ml d’huile de tournesol
- Essence de vanille
- 220 grammes de carottes (environ 4 morceaux moyens, sans peau)
- Pincée de sel,
GLAÇAGE AU FROMAGE
- 150 grammes de fromage à la crème (T A)
- 30 grammes de beurre (T. A)
- 100 grammes de sucre en verre
DÉCORATION
- 150 ml de crème fouettée + 20 grammes de sucre
- 1 noix, hachée
- Carottes (friandises)
Préparation du gâteau au fromage aux carottes avec thermomix
GÂTEAU AU FROMAGE
- Tous les ingrédients dans le verre,
- 1 minutes / vitesse 5
- Nous avons mis de côté un bol.
GÂTEAU AUX CAROTTES
- Nous lavons le verre et séchons
- Nous pulvérisons les séchés (farine, levure, bicarbonate de soude, épices et sel), dans le verre,
- * 40 secondes / vitesse 6. Réserver et réserver
- Carottes, pelées et brisées en morceaux dans un verre,
- 8 secondes / vitesse 5
- Réserver et réserver
- Oeufs, sucre et essence au verre,
- 30 secondes / vitesse 5
- maintenant l’huile,
- 10 secondes / vitesse 4
- ajouter les carottes réservées,
- 5 secondes / vitesse 3
- enfin des lis secs,
- 10 secondes / vitesse 3
GLAÇAGE AU FROMAGE
- Fromage et beurre dans le verre,
- 40 secondes / vitesse 4
- on ajoute le sucre glace, d’autres
- 40 secondes / vitesse 4
- On le réserve au frigo pour qu’il prenne plus de fermeté.
FORMAGE ET CUISSON
- Nous avons tapissé la base et les côtés de notre moule (22 cm de diamètre), de papier sulfurisé.
- Versez la moitié de la pâte à gâteau, puis la moitié de la pâte au fromage, versez le reste de la pâte à gâteau sur le dessus et terminez en versant le reste de la pâte au fromage.
- Nous tapotons légèrement contre la table pour éliminer les éventuelles bulles d’air.
- Four préalablement préchauffé à 160°, chauffer de haut en bas
- Enfournez pour environ 60 min.
- Ensuite, nous éteignons le four et partons à l’intérieur avec la porte un peu ouverte, pendant encore 60 min.
- Une fois le temps écoulé, sortir du four et laisser refroidir complètement à température ambiante (sans démouler)
- Ensuite, nous prenons au réfrigérateur pendant quelques heures (mieux toute la nuit)
- Ensuite, démouler et déposer le glaçage dessus et décorer avec la crème fouettée.
- IL NE RESTE PLUS QU’À EN PROFITER, BON APPÉTIT.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
