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Fideua de crevettes et calamars au thermomix il y a 3 ans
Fideua de crevettes et calamars au thermomix Aujourd’hui nous vous apportons un plat à vous lécher les doigts, si vous le faites vous réussirez, une fideua aux crevettes et calamars Cette recette demande des nouilles
une recette qui avec peu d’ingrédients principaux fait un super plat
Fideua de crevettes et calamars au thermomix Cuisine Espagnol
Catégorie:
1 thermomix Assiettes à pâtes avec Thermomix
Ingrédients de Fideua de crevettes et calamars au thermomix
800 grammes de bouillon de poisson (bouillon aneto recommandé) 400 grammes d’anneaux de calmar 100 grammes d’échalote 100 grammes d’oignon 2 gousses d’ail 50 grammes d’huile 100 grammes de vin blanc 150 grammes de tomates frites poivre et sel 1 feuille de laurier persil haché 400 grammes de fideua Safran 15-20 crevettes décortiquées Préparation fideua crevettes et calamars au thermomix
Mettre l’échalote, l’oignon, l’ail et l’huile dans notre bol du Thermomix et hacher 8 secondes / vitesse 6 puis avec la spatule on abaisse les morceaux collés sur les côtés et on fait frire 8 minutes / Varoma / vitesse cuillère Nous ajoutons les anneaux de calmar et programmons 10 minutes / Varoma / virage à gauche / vitesse cuillère maintenant nous versons le vin blanc dans notre verre et programmons sans le gobelet pour que l’alcool s’évapore 5 minutes / Varoma / virage à gauche / vitesse cuillère à ce moment on met la tomate, le persil, le laurier et les poivrons et on programme 10 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse cuillère Maintenant, nous ajoutons les nouilles fideua et le safran et reprogrammons 3 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse cuillère. ajouter le bouillon de poisson et programmer sans tasse. 8 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse cuillère enfin on met les gambas et on programme sans gobelet. 2 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse cuillère On met la fideua dans un plat de service et on met un torchon dessus et on laisse reposer entre 5 et 10 minutes avant de servir 
