Calamars à la riojane au Thermomix
Si, en plus des recettes d’autres pays, vous aimez apprendre à préparer des plats des différentes communautés autonomes, vous trouverez très intéressant de préparer la proposition que nous voulons maintenant vous montrer : calamars à la Rioja avec Thermomix. Cette recette demande du calmar
Calamars à la riojane au Thermomix
C’est un plat de longue tradition dans La Rioja, à base de calmar, qui est un aliment riche en vitamines, fer et potassium.
Calamars à la riojane au Thermomix
Temps de préparation:
56 minutes
Temps de cuisson:
46 minutes
Temps total
1 heure, 42 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 assiettes thermomix
Ingrédients
- 500 grammes de calmars propres et hachés.
- 100 grammes d’huile d’olive.
- 3 petits ails.
- 1 poivron
- 1 oignon.
- Cumin, poivre, paprika doux et sel au goût.
- 240 grammes de tomate concassée.
- 1 feuille de laurier.
- 1 petit verre de vin blanc.
préparation
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons ci-dessous :
- Ajouter l’ail, l’oignon et le poivre dans le verre. programme à
- vitesse 4/10 secondes.
- Ajouter ensuite la tomate et l’huile également. programme à
- vitesse 3 ½ / température varoma / 11 minutes.
- Mettez le papillon et ajoutez le poivron, le laurier, le calamar, le paprika, le poivre et le cumin dans le verre. programme à
- vitesse cuillère / tourner vers la gauche / température varoma / 5 minutes.
- Ajoutez ensuite le sel et le vin. programme à
- vitesse cuillère / tourner à gauche / température varoma / 30 minutes.
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