Vous adorez le poisson et maintenant vous voulez préparer une recette qui vous permette de le manger autrement. Dans ce cas, celui que nous allons maintenant vous proposer risque de vous intéresser : l’espadon en papillote au Thermomix.
C’est un plat au goût exquis et aussi très sain qui vous ravira à coup sûr. Cette recette contient de la chapelure
Espadon en papillote au Thermomix
Espadon en papillote au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
29 minutes
Temps de cuisson:
19 minutes
Temps total
48 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix
Ingrédients
- 1 filet d’espadon
- Sel au goût
- 1 petit ail
- Un filet d’huile d’olive
- 2 tranches de citron
- 80 grammes de chapelure rassis
- 75 grammes d’huile d’olive
- Une demi cuillère à café de sucre
- Un filet de vinaigre
- 500 grammes de tomates concassées
- 300 grammes d’eau
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter le sel, la tomate et l’ail dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 5/30 secondes.
- Ajouter le vinaigre et le pain. Programmer un
- vitesse 5/30 secondes.
- Ensuite, remettre le robot au travail
- vitesse 10/2 minutes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs. Programmer un
- vitesse 5/1 minutes.
- À l’étape précédente, versez l’huile d’olive par la bouche. Ensuite, lorsque vous avez terminé l’étape, versez le contenu du verre dans un bocal ou un récipient hermétique, puis mettez-le au réfrigérateur.
- Placer le filet de poisson sur un morceau de papier d’aluminium. Ajouter du sel et du poivre ainsi qu’un filet d’huile. Ensuite, mettez les deux tranches de citron dessus et fermez le papier. Mettez-le dans le conteneur Varoma.
- Versez 300 grammes d’eau dans le verre, une fois propre, et placez le Varoma dans le robot. Programmer un
- vitesse 2 / température Varoma / 15 minutes.
- La seule chose qui reste à faire est de plaquer le lourd avec le salmorejo que vous avez dans le réfrigérateur.
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