Empanadilla au fromage Cabrales avec Thermomix

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28 mai, 2022

Les empanadillas sont l’un des plats les plus traditionnels de notre gastronomie, mais ils ont en leur faveur qu’ils parviennent toujours à nous surprendre avec les versions qui existent. Et l’un d’entre eux est celui que nous vous présentons aujourd’hui : Empanadilla au fromage Cabrales avec Thermomix.

C’est une recette exquise basée sur ce fromage asturien susmentionné qui a une saveur puissante. Cette recette utilise de la farine de blé

Empanadilla au fromage Cabrales avec Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

24 minutes

Temps de cuisson:

16 minutes

Temps d’attente

1 heure

Temps total

40 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Collations avec Thermomix

Ingrédients de l’empanadilla au fromage de Cabrales avec Thermomix

105 grammes de fromage Cabrales râpé
275 grammes de farine de blé
Sel et poivre moulu au goût
92 grammes de vin blanc
1 trait de crème
92 grammes d’huile d’olive
1 œuf battu

Préparation de l’empanadilla au fromage de Cabrales avec Thermomix

Une fois que vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Versez le sel, l’huile, la farine et le vin dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 6 / 20 secondes.
Avec la pâte obtenue, faites une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la reposer pendant 60 minutes.
Ajouter le fromage dans le verre ainsi que le poivre et la crème. Bien remuer avec une spatule.
Après ces 60 minutes, prenez la pâte et retirez le papier. Maintenant, à l’aide d’un rouleau, étirez-le et, avec un cutter, faites des cercles avec. Des cercles que vous remplirez avec le contenu du verre. Ensuite, vous devez les plier en deux et bien les refermer à l’aide d’une fourchette.
Placer les boulettes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’œuf et placez la plaque dans le four préalablement préchauffé. Gardez-le pendant environ 15 minutes à 180º.