Pour varier un peu les entrées, on vous partage cette fois-ci une merveilleuse recette de Dyp à la carotte, idéale à partager en famille et entre amis lors d’une belle soirée.
Vous allez adorer cette préparation, aussi simple que délicieuse. Cette recette prend ajvar
Dip de carottes au thermomix
trempette aux carottes
Personnes
4
Temps de préparation:
33 minutes
Temps total
33 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients de la carotte
- 500 grammes de carottes
- 30 grammes d’ajvar
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 30 grammes d’huile d’olive
- 200 grammes d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- ¾ cuillère à café de poivre moulu
- ¾ cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de curry en poudre
Préparation de Carotte Dyp
- Pour commencer la préparation de cette merveilleuse carotte Dyp, vous devez retirer les peaux de l’oignon et de la gousse d’ail, puis couper l’oignon en morceaux et le mettre dans le bol du Thermomix avec la gousse d’ail, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames. Réservez cette viande hachée quelques minutes.
- D’autre part, lavez et enlevez la peau des carottes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les au bol du Thermomix avec l’ail et l’oignon écrasés, programme.
- 7 secondes / Vitesse 5.
- Abaissez à nouveau les restes de légumes collés aux parois et au couvercle du bol du Thermomix puis ajoutez, huilez et programmez.
- 8 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
- Pour continuer, versez de l’eau, de l’ajvar, ainsi que du sel, du poivre, du curry et de la poudre de cumin dans le bol du Thermomix, programme.
- 25 minutes / Température 90° / Vitesse 2.
- Une fois tous les légumes bien cuits, broyez le mélange petit à petit, programmez.
- 30 secondes / Vitesse progressive 5 – 10.
- Une fois prêt, verser dans un bol et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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