Les Cupcakes par excellence occupent la première place comme les favoris des adultes et des enfants, comme l’une des friandises ou des desserts à déguster, surtout quand il y a des enfants. Dans cette opportunité, nous montrerons comment préparer des cupcakes aux carottes Thermomix.
Oui, avec ce légume coloré, vous allez certainement l’adorer. Cette recette demande du fromage à la crème
Cupcakes aux carottes au thermomix
Personnes
4
Cuisine
Anglais
Anglais
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients pour Cupcakes aux Carottes au Thermomix
- 4 carottes
- 200 grammes de farine auto-levante
- 130 grammes de cassonade
- 130 grammes d’huile de noix de coco
- 2 oeufs
- 70 grammes de noix
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- Pour la crème de couverture
- 70 grammes de beurre à température ambiante
- 170 grammes de fromage à la crème à température ambiante
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- 1 cuillère à café de pâte de vanille
- 500 grammes de sucre glace
Préparation des Cupcakes Carottes au Thermomix
- Pour commencer la préparation de ces délicieux Cupcakes Carottes au Thermomix, ajoutez les carottes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix pour hacher finement, programmez.
- 6 secondes / Vitesse 5
- Préchauffer le four à 180°C.
- Une fois les carottes hachées, versez-les dans un bol et laissez reposer quelques minutes.
- Pour continuer, placez le papillon sur les pales du bol du Thermomix, puis versez les œufs ensemble avec le sucre et l’huile de coco, programme.
- 40 secondes / Vitesse 4.
- Lorsque ces ingrédients sont bien mélangés, retirer le fouet papillon. Et incorporer la carotte hachée avec les cuillères à soupe de muscade, cannelle, gingembre et bicarbonate, programme.
- 10 secondes / Vitesse 3.
- Ajouter immédiatement la farine et programmer.
- 30 secondes / Vitesse 4.
- Pour finir le mélange ajoutez les noix préalablement hachées à votre convenance, programmez.
- 10 secondes / Vitesse 2.
- Lorsque tous les ingrédients sont réunis, versez le mélange dans les moules à cupcakes préparés (mettez du beurre ou de l’huile, de la farine ou des coupelles) pour un démoulage facile.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans l’un des cupcakes en ressorte propre.
- Lorsque vous êtes prêt, retirez du four et laissez refroidir complètement avant de glacer.
- Pendant qu’ils refroidissent, préparez la crème glacée.
- Pour cela, lavez et séchez le bol du Thermomix, placez le papillon sur les pales, versez le beurre, la crème, le zeste de citron et la vanille et programmez.
- 30 secondes / Vitesse 4.
- A l’aide d’une spatule déplacer le mélange en s’assurant qu’il ne reste plus rien sans intégrer, et programmer à nouveau.
- 40 secondes / Vitesse 4.
- Pour continuer, ajouter le sucre glace, programme.
- 30 secondes / Vitesse 4.
- Vous obtiendrez une crème délicieuse, homogène et très appétissante pour décorer les cupcakes. Versez cette crème dans une douille et décorez à votre guise.
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