Les Cupcakes par excellence occupent la première place comme les favoris des adultes et des enfants, comme l’une des friandises ou des desserts à déguster, surtout quand il y a des enfants. Dans cette opportunité, nous montrerons comment préparer des cupcakes aux carottes Thermomix.
Oui, avec ce légume coloré, vous allez certainement l’adorer. Cette recette demande du fromage à la crème
Cupcakes aux carottes au thermomix
Personnes
4
Cuisine Anglais
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients pour Cupcakes aux Carottes au Thermomix
4 carottes
200 grammes de farine auto-levante
130 grammes de cassonade
130 grammes d’huile de noix de coco
2 oeufs
70 grammes de noix
1 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
Pour la crème de couverture
70 grammes de beurre à température ambiante
170 grammes de fromage à la crème à température ambiante
2 cuillères à café de zeste de citron
1 cuillère à café de pâte de vanille
500 grammes de sucre glace
Préparation des Cupcakes Carottes au Thermomix
Pour commencer la préparation de ces délicieux Cupcakes Carottes au Thermomix, ajoutez les carottes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix pour hacher finement, programmez.
6 secondes / Vitesse 5
Préchauffer le four à 180°C.
Une fois les carottes hachées, versez-les dans un bol et laissez reposer quelques minutes.
Pour continuer, placez le papillon sur les pales du bol du Thermomix, puis versez les œufs ensemble avec le sucre et l’huile de coco, programme.
40 secondes / Vitesse 4.
Lorsque ces ingrédients sont bien mélangés, retirer le fouet papillon. Et incorporer la carotte hachée avec les cuillères à soupe de muscade, cannelle, gingembre et bicarbonate, programme.
10 secondes / Vitesse 3.
Ajouter immédiatement la farine et programmer.
30 secondes / Vitesse 4.
Pour finir le mélange ajoutez les noix préalablement hachées à votre convenance, programmez.
10 secondes / Vitesse 2.
Lorsque tous les ingrédients sont réunis, versez le mélange dans les moules à cupcakes préparés (mettez du beurre ou de l’huile, de la farine ou des coupelles) pour un démoulage facile.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans l’un des cupcakes en ressorte propre.
Lorsque vous êtes prêt, retirez du four et laissez refroidir complètement avant de glacer.
Pendant qu’ils refroidissent, préparez la crème glacée.
Pour cela, lavez et séchez le bol du Thermomix, placez le papillon sur les pales, versez le beurre, la crème, le zeste de citron et la vanille et programmez.
30 secondes / Vitesse 4.
A l’aide d’une spatule déplacer le mélange en s’assurant qu’il ne reste plus rien sans intégrer, et programmer à nouveau.
40 secondes / Vitesse 4.
Pour continuer, ajouter le sucre glace, programme.
30 secondes / Vitesse 4.
Vous obtiendrez une crème délicieuse, homogène et très appétissante pour décorer les cupcakes. Versez cette crème dans une douille et décorez à votre guise.
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