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Croquettes de chou-fleur au Thermomix

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6 mai, 2023

Les croquettes sont l’un des plats typiques de notre gastronomie et aujourd’hui nous voulons vous apprendre à en préparer de délicieux : les croquettes de chou-fleur au Thermomix.

C’est un plat idéal en entrée, qui est à base d’un légume riche en vitamines, magnésium et phosphore.

Croquettes de chou-fleur au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

36 minutes

Temps de cuisson:

26 minutes

Temps total

1 heure, 2 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Collations avec Thermomix

Ingrédients pour Croquettes de chou-fleur au Thermomix

1 oeuf
1 chou-fleur lavé et coupé en bouquets
3 cuillères à soupe de chapelure
500 grammes d’eau
65 grammes de parmesan
Sel et poivre moulu au goût
2 oeufs battus
Noix de muscade
persil haché au goût

Préparation des croquettes de chou-fleur au Thermomix

Une fois que vous êtes prêt à faire la recette, mettez votre tablier et suivez ces étapes :
Versez l’eau dans le verre du robot et dans le Varoma de celui-ci mettez le chou-fleur. programme à
vitesse 1/25 minutes.
Ensuite, jetez l’eau et réservez le chou-fleur.
Nettoyer le verre et ajouter la chapelure, le fromage et le persil. Bien mélanger le tout en programmant
vitesse 10/15 secondes.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, y compris le chou-fleur, à l’exception des œufs battus. Mettez le robot au travail
vitesse 6 / 20 secondes.
Avec la pâte obtenue, façonner les croquettes. Ensuite, passez-les dans les œufs battus et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile chaude.