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Crème de chou-fleur au fromage bleu avec thermomix il y a 5 ans
Crème de chou-fleur au fromage bleu avec thermomix Aujourd’hui, nous apportons une recette hypocalorique pour faire une crème qui peut être consommée chaude et froide, en fonction de la saison dans laquelle nous sommes. Une crème de chou-fleur au fromage bleu
Crème de chou-fleur au fromage bleu avec thermomix
Crème de chou-fleur au fromage bleu avec thermomix Temps de cuisson
26 minutes
Ingrédients 400 grammes de chou-fleur 100 grammes d'échalotes 1 gousse d'ail 15 grammes de beurre 1 poire 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes concentré ou 1 cube 350 grammes d'eau 40 grammes de vin blanc 40 grammes de fromage bleu (fromage Roquefort) Sel et poivre Instructions On épluche les échalotes et l'ail et on les met dans notre verre thermomix et on hache 10 secondes / vitesse 8 Ajouter le beurre et programmer 4 minutes / 100º / vitesse 1 Nous mettons maintenant dans le verre thermomix les bouquets de chou-fleur en morceaux et la poire pelée et nettoyons le cœur et les graines et hachons 5 secondes / vitesse 4 / tournez vers la gauche Maintenant, nous ajoutons le vin, avec l'eau et le concentré végétal et programmons 20 minutes / température varoma / vitesse 2 Enfin, nous mettons le fromage bleu et écrasons 30 secondes / vitesse progressive 7-8-9 Cette recette demande du chou-fleur Nous servons dans un bol et mettons un peu de fromage bleu émietté sur le dessus
