Comment caraméliser les carottes au Thermomix
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Ces dernières années, il est devenu très à la mode de caraméliser certains aliments. Ainsi, par exemple, les oignons caramélisés sont devenus un merveilleux ingrédient pour préparer toutes sortes de plats. Dans ce cas, ce que nous voulons vous faire savoir, c’est comment caraméliser les carottes dans le Thermomix. Cette recette utilise de l’huile
Ils vous serviront aussi bien en accompagnement de viandes que de poissons, entre autres.
caraméliser les carottes au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
astuces thermomix
Ingrédients pour caraméliser les carottes au Thermomix
- 250 grammes d’oignon
- 60 grammes d’huile d’olive
- 500 grammes de carotte
- 1 cuillère à café de sucre
- Le sel
- Poivre noir
- Persil haché
Préparation des carottes caramélisées au Thermomix
- couper l’oignon en quartiers et réserver
- Couper les carottes en rondelles et réserver.
- Pour démarrer la recette, on met l’oignon en quartiers dans notre bol du Thermomix et on programme
- 5 secondes / vitesse 4
- avec la spatule on abaisse les restes collés aux côtés
- placez le papillon et ajoutez l’huile. nous programmons
- 7 minutes / température varoma / vitesse 1
- Ajouter les carottes, avec le sucre et assaisonner de sel et de poivre. nous programmons
- 17 minutes / 100ºC / tourner à gauche / vitesse 1
- mettre le persil haché dessus
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