Les légumes et les légumes sont difficiles à manger à la maison. Par conséquent, vous devez choisir des plats appétissants et attrayants pour votre famille. Et ce serait le cas, par exemple, du burger de brocoli avec vinaigrette Thermomix.
C’est une recette surprenante au goût intéressant avec laquelle vous ajouterez des fibres et des vitamines à votre corps. Cette recette demande des amandes
Burger de brocoli avec vinaigrette au Thermomix
Burger de brocoli avec vinaigrette au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
27 minutes
Temps de cuisson:
17 minutes
Temps total
44 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Recettes diététiques au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- Pour les burgers:
- 500 grammes de brocoli
- 30 grammes de flocons d’avoine
- 470 grammes d’eau
- 72 grammes d’amandes crues
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 20 grammes de chapelure
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 30 grammes de farine de soja
- Pour la vinaigrette :
- 35 grammes d’huile d’olive
- 150 grammes de radis épluchés
- 20 grammes de câpres
- 62 grammes d’oignon
- 25 grammes de vinaigre de vin blanc
- 10 grammes de moutarde
- Sel et poivre noir moulu au goût
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Pour préparer la vinaigrette, ajoutez tous les ingrédients sauf les câpres dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 4,5 / 4 secondes.
- Ajoutez ensuite les câpres et programmez
- vitesse 2 / marche arrière / 5 secondes.
- Verser le contenu dans un bol et réserver au réfrigérateur.
- Pour les hamburgers, ajoutez 410 grammes d’eau dans le verre. Mettez le Varoma dans le robot et ajoutez-y le brocoli. Programmer un
- vitesse 1 / Température Varoma / 16 minutes.
- Réservez le brocoli, retirez l’eau du verre et nettoyez-le bien puis séchez-le.
- Ajouter les amandes et mettre le robot au travail
- vitesse 8/10 secondes.
- Dans un bol mélanger la farine et ajouter les 60 grammes d’eau. Mélangez bien le tout puis versez le résultat dans le verre avec la moitié du brocoli, la chapelure, le sel, le poivre et les flocons d’avoine. Programmer un
- vitesse 5/5 secondes.
- Ajouter le reste du brocoli et reprogrammer à
- vitesse 3,5 / virage arrière / 5 secondes.
- Façonner les hamburgers avec le contenu du verre puis les faire frire dans une poêle. Enfin, servez-les accompagnés de la vinaigrette.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
