Brownie cheesecake velours au thermomix

Préparation brownie cheesecake velours au thermomix

LUTIN

1. On tamise les secs (farine, cacao et sel), au verre,
2. 10 secondes / vitesse 8
3. mettre de côté et réserver. On fait fondre du beurre,
4. 1 minute / 40ºC / vitesse 1
5. Laissez refroidir un peu.
6. Puis on ajoute le sucre
7. 15 secondes / vitesse 3
8. Maintenant, les œufs un par un pour la voyelle, jusqu’à ce que le premier soit ajouté, nous n’ajoutons pas le suivant, tandis que nous continuons à la vitesse 3. Maintenant, les secs réservés,
9. 10 secondes / vitesse 3
10. enfin, le vinaigre et le colorant,
11. 6 secondes / vitesse 4
12. Nous finissons de mélanger avec une spatule.
13. Verser dans le moule, ce préalablement graissé et fariné, en laissant un peu de pâte que l’on mettra dans une poche à douille ou un sac, en faisant une légère entaille à la pointe.

GÂTEAU AU FROMAGE

1. Tous les ingrédients, très importants, sont à température ambiante. (Risque que nous puissions être coupés, même si si c’est le cas, il a aussi une solution.
2. Si vous avez déjà fait une crème, par exemple celle du tiramisu, ou des œufs et du fromage pour un gâteau, et qu’elle est devenue grumeleuse, elle peut être fixée, juste en la mettant au bain-marie et en remuant, toutes les parties grasses vont unifier. Cela dit, nous continuons la recette.
3. sucre dans le verre,
4. 6 secondes / vitesse 8
5. nous ajoutons le fromage,
6. 1 minute / vitesse 3
7. suivi l’oeuf,
8. 30 secondes / vitesse 3
9. Verser sur le brownie, lisser. Maintenant avec la pâte réservée, on va mettre des points (regardez les photos), à l’aide d’un cure-dent, on glisse en zig-zag, pour générer des figures abstraites.
10. On fait cuire, four préchauffé à 180°, chauffer de haut en bas, environ 30 minutes / ou jusqu’à ce que le cure-dent soit vérifié, il en ressorte propre.
11. Nous nous éteignons et nous nous retirons. Quand il sera complètement froid, à partir du même moule, nous compterons par portions.
12. Nous nous présentons déjà et nous régalons.
13. SEULEMENT GAUCHE POUR PROFITER, BONNE APPRÉCIATION.