Brocoli croustillant à l’ail thermomix
Une recette idéale pour les régimes, même si elle devrait faire partie de notre alimentation même si nous ne sommes pas au régime, car le brocoli fait partie de ces super aliments avec des antioxydants et toutes sortes de vitamines
Brocoli croustillant à l’ail thermomix
Brocoli croustillant à l’ail thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats thermomix Recettes diététiques au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 500 grammes de brocoli
- 50 grammes de vin blanc
- 40 grammes d’huile d’olive
- 5 gousses d’ail
- 40 grammes de sucre roux
- 50 grammes de sauce soja
préparation
- pour commencer on va saupoudrer le sucre roux, pour lequel on va le mettre au thermomix et programmer
- 8 secondes / vitesse 10
- Ajouter l’huile et les gousses d’ail épluchées et hacher
- 4 secondes / vitesse 7
- avec la spatule on abaisse les restes collés sur les côtés puis on reprogramme
- 4 minutes / 120ºC / vitesse cuillère
- Ajouter le brocoli et programmer
- 2 minutes / 120ºC / vitesse cuillère / retour en arrière
- On met le vin blanc, on enlève le gobelet pour favoriser l’évaporation de l’alcool et on programme
- 3 minutes / température varoma / vitesse cuillère / rotation inverse
- On termine en ajoutant la sauce soja et programme
- 5 minutes / température varoma / vitesse cuillère / rotation inverse
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