Brocoli croustillant à l’ail thermomix

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23 décembre, 2021

Brocoli croustillant à l’ail thermomix

Une recette idéale pour les régimes, même si elle devrait faire partie de notre alimentation même si nous ne sommes pas au régime, car le brocoli fait partie de ces super aliments avec des antioxydants et toutes sortes de vitamines

Brocoli croustillant à l’ail thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

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Ingrédients

500 grammes de brocoli
50 grammes de vin blanc
40 grammes d’huile d’olive
5 gousses d’ail
40 grammes de sucre roux
50 grammes de sauce soja

préparation

pour commencer on va saupoudrer le sucre roux, pour lequel on va le mettre au thermomix et programmer
8 secondes / vitesse 10
Ajouter l’huile et les gousses d’ail épluchées et hacher
4 secondes / vitesse 7
avec la spatule on abaisse les restes collés sur les côtés puis on reprogramme
4 minutes / 120ºC / vitesse cuillère
Ajouter le brocoli et programmer
2 minutes / 120ºC / vitesse cuillère / retour en arrière
On met le vin blanc, on enlève le gobelet pour favoriser l’évaporation de l’alcool et on programme
3 minutes / température varoma / vitesse cuillère / rotation inverse
On termine en ajoutant la sauce soja et programme
5 minutes / température varoma / vitesse cuillère / rotation inverse