Si vous êtes un bon pâtissier ou que vous aimeriez l’être, sachez que votre robot culinaire est un allié de taille pour vous. Et c’est grâce à lui que vous pouvez préparer des sucreries et des desserts comme ceux-ci : des petits pains à l’anis avec Thermomix.
C’est une proposition délicieuse et que vous pouvez préparer rapidement et facilement. Cette recette contient de l’anis
Brioches à l’anis au Thermomix
Brioches à l’anis au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
33 minutes
Temps de cuisson:
23 minutes
Temps d’attente
2 heures
Temps total
56 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
bonbons et friandises au thermomix
Ingrédients des brioches à l’anis au Thermomix
622 grammes de farine
52 grammes d’anis
152 grammes de lait
102 grammes de beurre
1 sachet de levure boulangère
2 oeufs
22 grammes de sucre
2 cuillères à café de grains d’anis
Une pincée de sel
Préparation des brioches à l’anis au Thermomix
Au moment où vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Versez la levure et le lait dans le verre du robot. programme à
vitesse 3/5 secondes.
Ajoutez ensuite le sucre, la farine, les graines d’anis et le sel. programme à
vitesse 4/10 secondes.
À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois du verre.
Ajouter le beurre et les œufs et démarrer le robot à
vitesse 6/10 secondes.
Programmez maintenant pour
vitesse de pointe / 2 minutes.
Versez la masse obtenue dans un bol, couvrez-le d’un torchon propre pendant une heure pour qu’il augmente de volume.
Après ce temps, bougez-le un peu et laissez-le reposer encore une heure.
Puis, telle quelle ou en petites portions, au choix, déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez le plat dans le four et laissez-le là pendant
190º / 20 minutes.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
