Si vous êtes un bon pâtissier ou que vous aimeriez l’être, sachez que votre robot culinaire est un allié de taille pour vous. Et c’est grâce à lui que vous pouvez préparer des sucreries et des desserts comme ceux-ci : des petits pains à l’anis avec Thermomix.
C’est une proposition délicieuse et que vous pouvez préparer rapidement et facilement. Cette recette contient de l’anis
Brioches à l’anis au Thermomix
Brioches à l’anis au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
33 minutes
Temps de cuisson:
23 minutes
Temps d’attente
2 heures
Temps total
56 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
bonbons et friandises au thermomix
Ingrédients des brioches à l’anis au Thermomix
- 622 grammes de farine
- 52 grammes d’anis
- 152 grammes de lait
- 102 grammes de beurre
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 oeufs
- 22 grammes de sucre
- 2 cuillères à café de grains d’anis
- Une pincée de sel
Préparation des brioches à l’anis au Thermomix
- Au moment où vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Versez la levure et le lait dans le verre du robot. programme à
- vitesse 3/5 secondes.
- Ajoutez ensuite le sucre, la farine, les graines d’anis et le sel. programme à
- vitesse 4/10 secondes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois du verre.
- Ajouter le beurre et les œufs et démarrer le robot à
- vitesse 6/10 secondes.
- Programmez maintenant pour
- vitesse de pointe / 2 minutes.
- Versez la masse obtenue dans un bol, couvrez-le d’un torchon propre pendant une heure pour qu’il augmente de volume.
- Après ce temps, bougez-le un peu et laissez-le reposer encore une heure.
- Puis, telle quelle ou en petites portions, au choix, déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez le plat dans le four et laissez-le là pendant
- 190º / 20 minutes.
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