Si vous avez des invités à manger à la maison et que vous voulez les surprendre avec un plat de viande, alors nous allons vous apprendre à en préparer un qui les laissera bouche bée. Il s’agit de la recette du bœuf sauce mangue Thermomix.
C’est un plat à la saveur savoureuse et originale que vos convives vont sûrement adorer, qui seront fascinés par vos talents culinaires. Cette recette contient du sucre
Boeuf sauce mangue Thermomix
Boeuf sauce mangue Thermomix
Personnes
8
Temps de préparation:
31 minutes
Temps de cuisson:
21 minutes
Temps total
52 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 8 steaks de boeuf
- 510 grammes de mangue
- 3 petits ail
- 50 grammes d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 90 grammes de poireau
- 22 grammes de vinaigre
- 300 grammes d’eau
- 32 grammes de miel
- 22 grammes de sauce soja
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 22 grammes de sucre
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les instructions que nous vous donnons :
- Ajouter l’ail épluché dans le verre et programmer
- vitesse 6/5 secondes.
- Versez l’ail dans un bol et mélangez-le avec le miel. Réservation.
- Saler et poivrer les filets et les « peindre » avec le mélange d’ail et de miel. Placez-les sur un plateau et mettez-les au réfrigérateur.
- Ajouter la moitié de la mangue dans le verre avec le bouillon, l’eau, la sauce soja, le vinaigre et le sucre. Programmer un
- vitesse 6/10 secondes.
- Puis reprogrammer pour
- vitesse 2 / 100º / 20 minutes.
- Remettez le robot au travail
- vitesse 8/10 secondes.
- Réservation.
- Dans une poêle, faire revenir l’autre moitié de la mangue avec la moitié de l’huile et le poireau. Réservation.
- Dans la même poêle et avec l’autre moitié de l’huile, dorer la viande.
- Il ne reste plus qu’à servir la viande accompagnée de la sauce réservée et de la base de poireaux à la mangue.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
