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Biscuits amaretti italiens au Thermomix

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25 octobre, 2021

Si vous aimez cuisiner et, surtout, préparer toutes sortes de sucreries, la recette que nous vous proposons maintenant sera intéressante pour vous : biscuits amaretti italiens au Thermomix.

Ce sont des biscuits qui, comme leur nom l’indique, sont d’origine italienne, très traditionnels dans ce pays et dont l’ingrédient principal est l’amande. Cette recette demande des amandes

Biscuits amaretti italiens au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

28 minutes

Temps de cuisson:

18 minutes

Temps total

46 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

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Ingrédients

2 blancs d’oeufs
230 grammes d’amandes moulues
Le sel
100 grammes de sucre glace
1 cuillère à café de fécule de maïs

préparation

Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Mettez le fouet dans le robot culinaire.
Ajouter les blancs d’œufs et un peu de sel dans le verre. Programmer un
vitesse 4/5 minutes.
Lors de l’étape précédente, versez dans le bocal, petit à petit, environ 82 grammes de sucre glace.
Retirez le fouet. Ajouter les amandes et la fécule de maïs. Programmer un
vitesse 3/1 minutes.
Avec la pâte, formez des boules et placez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Aplatissez-les un peu et placez la plaque précitée au four, préalablement préchauffé. Gardez-le là pendant environ 12 minutes à 180º.